冬瓜哪个部位可以吃

1、冬瓜肉可以炖汤喝，也可以煮冬瓜水。

2、冬瓜瓤可以吃，而且，不但冬瓜瓤能吃，而且它的营养价值还非常高呢，冬瓜瓤味道略微有点苦，我们平常在生活中，不需要去掉冬瓜瓤食用，因为冬瓜瓤里面的一种组氨酸，是对人体有非常多好处的成分，它能帮助肥胖人士减肥，也可以帮助人们清热补水，缓解中暑。

3、冬瓜的皮含有丰富的营养物质，还含有多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含有非常多的维生素B1、维生素c、叶酸、胡萝卜素等非常多的矿物质和微量元素，长期吃的话具有利尿、消肿、减肥和清热的效果，而且对于防止人体的发胖也有非常重要的作用。