白切鸡蘸料怎么做
2024-08-15 07:13:00
1、盐焗味葱姜:生姜 20克、盐、糖、葱白30克、盐焗鸡粉 1茶匙、油 1勺。先要把姜去皮,葱白洗净,晾干水分。把姜、葱切成碎末、拌匀。将姜葱末拿去微波炉加热 30秒钟,使它们的香味飘出来后,放盐、糖和盐锔鸡调匀。最后锅中烧热一汤勺油,浇在姜葱上即成。
2、姜蒜葱味料:生姜、大蒜、葱白、香菜、酱油 2勺,盐、香油。生姜、葱白、大蒜、香菜洗净后切碎,装入碗中,搅拌均匀。 锅中倒入香油,加热后倒入碗中,再调入酱油、盐即可。
3、沙姜蒜味料:沙姜、大蒜、食盐、花生油 2勺。沙姜、大蒜切碎后放入碗中调匀。花生油烧热后倒入碗中,待香味飘出后,再拌入食盐即可。
4、葱油汁味料:葱白30克、麻油20毫升、水、精盐、味精。葱白切碎后装入碗中。麻油烧热后倒入碗中,拌出香味后,加少许水、精盐、味精调成即可。
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