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煮土鸡怎么煮好吃

2024-08-15 07:15:32

1、将鸡收拾干净,烧掉绒毛,撕掉肚内油和肺,反复冲洗干净。

2、冷水下锅,开锅后撇去浮沫,煮3分钟左右,捞出冲洗干净。

3、锅中再加水烧开,放入焯好的鸡,放入姜片。

4、放入花椒。

5、放入胡椒。小火慢炖2小时,放盐,再炖30分钟左右。

6、关火后焖一个小时左右。

7、捞出沥干水分即可。

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