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家庭馒头的简单做法

2024-08-15 07:37:11

1、原料:面粉适量、酵母少许、水适量。

2、面粉盛入盆中,酵母用少许水化开。

3、将酵母水倒入面粉中间,用筷子搅拌一下。再慢慢加入水,搅成面絮状,揉成面团,静置几分钟后,面团已经出筋,揉成光滑的面团。

4、收圆,盖保鲜膜,室温发酵至2—2.5倍大。

5、取出排气,揉匀,

6、分割成若干等份。

7、再分别揉成馒头坯。

8、蒸屉上刷一层油防粘,把馒头坯摆入,中间留出空隙,醒发10分钟左右,

9、大火烧开,转中火15分钟左右。焖3—5分钟即可。

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