花生米配什么炖汤好

1、花生米为主材煲汤，可以做红枣冰糖花生汤、莲子红枣花生汤、猪尾花生汤、花生牛奶汤等等。

2、以“花生排骨汤”为例。做法：主料：花生米100g，排骨350g，枸杞30g辅料：油适量，鸡粉1g，食盐2g，清水适量。

3、将花生米浸泡30分钟；将排骨浸泡30分钟，去血水，焯烫一下。

4、将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

5、盖锅盖，大火煮滚。转小火煮45分钟。揭盖，放入洗净的枸杞。

6、倒入适量的粟米油。放入适量的鸡粉。放入适量的食盐调味，即可关火。