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煎牛排怎么不溅油

2024-08-15 07:46:19

1、把牛排的水分清理干净。冷冻的牛排拿出来需要先解冻,解冻后的水分用厨房用纸吸干,这样在煎制牛排的时候就不会溅油了。

2、牛排两面撒上胡椒粉、海盐,腌制5分钟。

3、牛排机预热后,刷一层薄薄的橄榄油,把牛排放上去盖上煎2分钟,打开把准备好的蒜片、迷迭香、黄油一起放在牛排表面,再煎2分钟(看牛排生熟程度可以调整时间)。

4、拔掉电源,用余温再加热一下牛排,放在碟子上静止2分钟就可以开吃了。

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