扇贝肉放多久能不能吃

1、一般情况下，扇贝放冰箱冷藏三天，只要不变质，是可以吃的。但扇贝属于海产品，相对其他食材来说容易变质，如果扇贝变质，容易滋生细菌，失去营养价值，气味也会变得腥臭，此时就不能吃了，否则会对身体有害。

2、可以吃：冰箱冷藏温度较低，如果用保鲜盒或者保鲜袋将扇贝贮存好，会减慢扇贝的变质速度，不容易变质，一般可以食用；

3、不可以吃：扇贝放冰箱冷藏，但贮存状态不好，细菌就会大量繁殖，使扇贝内的营养物质腐败变质，营养价值降低，还会出现明显的腥臭味，这种情况不可以吃。变质的扇贝营养成分会受到很大影响，蛋白质、脂肪、维生素等营养元素受到破坏，而且口感也不佳，还有大量细菌或细菌繁殖产生的毒素。吃了这样的扇贝对人体有害，有可能会发生急性胃肠炎，比如呕吐、腹痛、腹泻等症状，还有可能造成食物中毒。