新鲜野生丛树菇怎么保鲜
2024-08-15 07:51:56
1、冷藏保鲜,这个是最传统的做法,用白菜叶子把新鲜的菇包裹起来,或是覆盖起来,放置在冰箱内,温度在8-10度的时候为宜,这种方法可以延长4-5天的保鲜期。
2、食盐保鲜把新鲜采摘的菇,整理以后互耻浸泡在浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5~8天。
3、真空低温保鲜,把鸡枞菌放入富有弹性,并且是不透气、不透水的袋子祝央中,把里面的空气全部都排放出来,接触不了空气;之后密封好袋子口,把慎佛肥装有的袋子放入进冰箱的急冻室内,这样可以保存半年以上的时间。
4、放置在12度的保鲜层内,如果是一直保存这个温度的话,可以存放一个星期左右的时间;如果鸡枞菌存放在低于10度的环境下,那么会随着温度的下降,而导致菇体出现冻伤的现象出现了;如果温度在14度以上,那么又会随着温度的上升而加速腐烂的情况,尤其是当温度高于30度的情况下,会在一天时间内就出现腐烂变质的情况。
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