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炒钉螺怎么样做好吃

2024-08-15 08:04:01

1、钉螺800克,小米椒6-8个,尖椒2-3个,小葱3根,蒜苗3根,姜6-8片,蒜6-8瓣,干辣椒一小把,麻椒一小把,生抽3勺,老抽1勺,耗油2勺,料酒1勺,盐少许。

2、钉螺尾巴敲掉,洗净。

3、准备好配料,切小段,小块,喜欢吃辣的朋友多放点辣椒,麻椒。

4、锅内多加油,中小火,3-5分钟把配料炒香。

5、把钉螺下锅,转中大火翻炒2-3分钟。

6、3勺生抽,2勺耗油,1勺老抽,1勺料酒,少许盐,半碗水调成料汁。

7、把料汁倒入,大火翻炒钉螺,开锅后,转中小火煮制,6-10分钟后,大火收汁。

8、香辣美味的钉螺就做好啦,吸起来。

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