新鲜卤鸭掌怎么做

1、原料：鸭掌、姜片、老卤汁、料酒、盐、白醋。

2、做法步骤：准备冰鲜鸭掌，用白醋，盐加清水泡15分钟，清洗干净。

3、鸭掌加姜片，料酒焯水，捞出来剪掉指甲清洗干净。

4、老卤汁烧开。放入鸭掌中火烧开，然后转小火卤45分钟。

5、时间到了，卤好了先不要马上捞出来，继续浸泡在卤汁里一两个小时更入味。