新鲜饺子怎么做煎饺
2024-08-15 08:11:43
1、准备一盘包好的饺子,可以是速冻饺子,也可以是刚包好的新鲜饺子。
2、锅里放入1勺食用油,开小火,将饺子一个一个摆放到锅里去。
3、全部摆放好后开中火将饺子底部煎至定型,有一层薄薄的金黄色硬壳为佳。
4、底部金黄后将准备好的水淀粉倒进去。水淀粉水稍微多一点没关系,不要太稠。
5、倒入水淀粉后开大火将水烧开,煮开后盖上锅盖转小火慢慢焖。
6、不停观察锅里的状态,水分不断减少边缘会开始慢慢凝固然后变硬变脆。
7、最后撒上适量香葱和熟黑芝麻就可以出锅了。
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