大头菜能生吃吗

1、大头菜一般是可以生吃的，大头菜一般被称之为卷心菜，属于比较常见的蔬菜，具有一定的润肺止咳辅助疗效。

2、卷心菜是属于蔬菜的一种，具有润肺止咳辅助疗效。卷心菜是可以生吃的，但是吃之前一定要清洗干净，避免细菌和农药物的残留。

3、卷心菜生吃能达到健脾开胃的疗效，对于身体缺乏维生素和提高免疫力，预防身体感冒都有一定的疗效，但是食物不能等同药物，可以作为辅助的治疗方法。

4、卷心菜里面含有多种的维生素，能够补充身体所需要的营养，从而提高身体的免疫力，而且还可以促进肠胃消化功能，增加消化分泌。

5、选择生吃卷心菜一般可以更加容易吸收营养，并且生吃的情况下热量比较低。因为在加热的情况下，卷心菜里面的营养物质以及维生素矿物质会随着水分流失，所以可以选择生吃的方法，可以有效地保存蔬菜的营养价值，但是肠胃功能不好以及消化功能不好的人，要注意适量食用。