熬鸡汤的做法大全
2024-08-15 09:06:37
1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松;把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1 个小时;最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。
2、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。
3、鸡块洗净,姜去皮切片,白萝卜去皮切块儿。加三颗枸杞一小片(5克左右)放入炖盅,加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了。
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