吃白胡椒的功效与作用
2024-08-15 09:08:21
1、白胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实,气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。白胡椒性温,味辛,入胃、大肠经,主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢、解食物毒,具有温中散寒、促进消化、防腐抑菌的功效。
2、温中散寒:白胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒。
3、促进消化:白胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲。
4、防腐抑菌:白胡椒还具有防腐抗菌的功效,平时购买肉类蔬菜以后,如果不能及时食用,可以加入适量的白胡椒进行腌制,这样能有效抑制细菌滋生,防止肉类食材变质。此外,白胡椒还具有出色的解毒作用,食用鱼虾出现食物中毒时,及时食用白胡椒能快速解毒。
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