大年初一吃什么菜寓意好

1、万年梁：包括各类蔬菜、面食和肉类等，其实就是指准备好春节三天家人所吃的饭，寓意不愁吃喝，今后丰衣足食，过上红红火火的生活。

2、年糕：广式年糕也是很美味的，寓意“年高”，代表一年的运势节节高升，常见的是用红糖制作的，所以颜色会比较深。

3、糖环：该美食常见于广州、惠州、东莞、深圳等地，它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓意环环相扣，生生不息之意。以前经常亲自制作，现在也可以外出采买。