如何保存新鲜的云吞
2024-08-15 09:18:48
1、把冰箱冷冻抽屉取出,晾干水汽,平铺上一层保鲜膜。注意保鲜膜不要拉断,连筒一起放在旁边。然后把包好的云吞整齐地摆在保鲜膜上。摆满一层,拿起放在旁边的膜筒再回铺一层,继续摆放,以此类推,让保鲜膜呈S形隔离云吞各层。在最上面一层铺好保鲜膜,拉断盖好。
2、把抽屉放回冷冻室冷冻3至4小时,至云吞全部冻硬后取出。双手轻轻拉起云吞上的保鲜膜,使云吞全部散开不粘连。快速分装在几个保鲜袋中,扎紧袋口,继续冷冻。这样可以防止云吞皮水分流失产生开裂。
3、如果你无法整理出一个完整的抽屉,也可以用简单一些的办法。找一个扁平的圆盘,将包好的云吞整齐放好,包一层保鲜膜,直接放进去冷冻,待冻好放到保鲜袋里即可。
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