圆生菜能生吃吗

1、圆生菜能生吃，但不可过量食用，同时要注意食用的安全卫生。

2、圆生菜中含丰富的维生素A，有促进生长发育，维持骨骼、上皮组织、视力正常功能的作用，有助于预防夜盲症和干眼症。

3、圆生菜中含丰富的维生素C，有助于改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，改善血液循环，预防心血管疾病，促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，缓解关节痛、腰腿痛，有助于增强人体免疫功能。

4、圆生菜中含有人体必需元素锰，是人体中酶和激素等活性物质的主要成分，有助于促进代谢。

5、圆生菜中含有的膳食纤维，能促进排便，有助于预防便秘。

6、另外，建议不要过量生吃圆生菜，以免因寒凉引起肠胃不适。此外，生吃蔬菜一定要清洗干净，否则可能食入残留在菜叶上的寄生虫。建议洗净后用温盐水浸泡片刻，如此食用更安全，且不影响生吃口感以及营养成分的保留。