炒鱼丸怎么做好吃
2024-08-15 11:10:07
1、原料:草鱼适量、彩椒适量、精盐适量、植物油适量、生姜适量、大葱适量、香菜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量。
2、草鱼宰杀洗净后片鱼片、大葱、生姜切末。
3、用刀与鱼片成斜角,把鱼肉刮下成鱼肉茸。
4、把刮好的鱼肉茸盛到干净容器里,撒上姜末、葱末,撒上适量精盐。
5、倒入一汤匙料酒,撒上香菜末,用力搅匀上劲(搅拌的过程中发现小鱼刺要及时挑出)。
6、用小勺子把鱼肉茸团成鱼丸,备用。
7、另取干净小碗,倒入两汤匙料酒、一汤匙蚝油,倒入适量精盐。
8、倒入一汤匙白糖,适量清水搅匀成味汁。
9、炉上坐锅,倒入植物油,油六成热时放入鱼丸小火炸制。
10、等鱼丸表皮变色,稍泛黄色即可捞出,控油备用。
11、彩椒洗净片成斜片。
12、锅里留底油,油热后放入姜片爆香。
13、倒入彩椒片,翻炒均匀,倒入控净油的鱼丸,轻轻翻炒。
14、烹入调好的味汁,翻炒均匀,稍收汁即可出锅。
- 上一篇:芥菜丝咸菜怎么炒好吃
- 下一篇:家大门放什么盆栽会旺
猜你喜欢
-
朋友圈主页三个点在哪里
阅读量:93 -
烧丝瓜怎么烧好吃
阅读量:69 -
苹果怎么设置来电图片背景
阅读量:11 -
白醋泡手的正确方法一天几次
阅读量:63 -
苹果11怎么用不了搜狗输入法
阅读量:19 -
抖音如何拍的时间长一点
阅读量:45 -
苹果怎么发闪照
阅读量:60 -
正确的煮虾方法和时间
阅读量:12 -
藤席的清洗及保养方法
阅读量:39 -
虾的几种家常做法
阅读量:20
猜你喜欢
-
阅读量:50
-
阅读量:54
-
阅读量:22
-
阅读量:22
-
阅读量:91
-
阅读量:39
-
阅读量:74
-
阅读量:21
-
阅读量:23
-
阅读量:28