毛豆怎么保鲜好

1、冷藏保鲜法：可以将毛豆米进行冷藏保鲜储存，在平时生活中可以将备好的毛豆米置于保鲜袋中进行密封储存之后将其直接置于冰箱中进行冷藏保存，这样保存的毛豆米大致可以保存至一个月左右的时间，且保存的新鲜度也是极好的。

2、直接冷冻法：可以采用直接冷冻的方式，因为直接冷冻的毛豆米的保存时间比较长一点，而且食材的保鲜度也比较高。在平时生活中的话可以将备好的毛豆米置于保鲜盒或者是保鲜袋中进行密封保存，处理好之后将其直接置于冷冻室中，但是在保存的时候需要注意不要将备好的毛豆米在冷冻的过程中会出现粘连的情况，这个时候就需要及时的将其分开。

3、焯水冷冻法：剥好的毛豆米的时候可以将其进行焯水之后进行冷冻保存，这样保存的毛豆米可以直接将其保存至冬季，而且保存的新鲜度和其食用口感也不会有太大的变化，在生活中将备好的毛豆米置于烧开的清水中进行焯水处理，等准备好之后将其置于保鲜袋中进行密封保存，再将其置于冰箱中进行保存即可。