包菜干如何保存

1、保证卷心菜的完整。在平时生活中保存包菜的时候一定要注意不要将包菜切开之后在进行保存，要保证包菜的完整性，因为包菜一旦被切开之后其中含有的水分以及其他的营养物质都会出现流失的情况，所以在平时生活中保存包菜的时候直接将其整个的进行保存，不要将其切开在进行存储，因为包菜中含有的维生素C在被切开保存了一段时间之后就会大幅度的流失，所以在平时生活中的话就不建议将包菜切开之后保存，如果已经切开的包菜还没有食用完全的话可以将其用保鲜膜封住，之后再将其置于冰箱中进行冷藏保存，这样能保证包菜的食用口感不会有太大的变化。

2、冷冻和使用保鲜袋。在生活中的包菜中含有的营养物质含量极为丰富，在平时生活中保存包菜的时候也要注意，可以将其直接进行冷冻保存或者是将其置于保鲜袋中进行密封保存都是可以的，在保存包菜的时候可以将备好的包菜置于保鲜膜中进行密封处理好之后将其置于冰箱中进行保存，这样能保证包菜的保存时间可以长至一周的时间，所以在平时生活中食用包菜的时候需要注意。

3、从外层按顺序食用。在生活中的包菜中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是在平时生活中食用包菜的时候如果不建议其按照合适的方式去进行保存的话，包菜中含有的营养物质就会出现流失的情况，在平时生活中保存包菜的时候可以整颗保存，在食用的时候先从保存的最外层叶子慢慢的向内部食用，这样也能保证包菜中含有的营养物质不会出现流失的情况，所以在平时生活中食用的时候需要注意。

4、及时剥掉枯萎的叶子。在平时生活中食用包菜的时候一定要注意包菜的处理问题，因为如果包菜叶子已经出现了腐坏的情况的话再继续进行保存的话会导致一些比较新鲜的包菜也会出现腐坏的情况，所以在平时生活中保存包菜的时候需要注意。