胡萝卜和什么搭配最有营养

1、胡萝卜是可以和肉搭配。胡萝卜和肉两者搭配同食可增加营养，因为胡萝卜当中含有丰富的胡萝卜素，是脂溶性的维生素，容易溶解在油脂当中，肉含油脂多，所以将胡萝卜与肉配在一起炒制食用的效果比较好，能够起到较好的补益气血作用，还可以缓解油腻的症状。

2、胡萝卜和黄豆搭配。胡萝卜和黄豆搭配同食，能补充维生素和微量元素，利于骨骼发育，尤其适合发育中的儿童。

3、胡萝卜和山药、大米煮粥。适合胃肠功能薄弱的人群。

4、胡萝卜和果蔬搭配榨汁可以提供充足的维生素、矿物质和膳食纤维。