怎样识别正宗的土鸡蛋

1、看大小、外观，饲料鸡蛋的大小和土鸡蛋是不同的，土鸡蛋的大小相比较饲料鸡蛋更加的笑，饲料鸡蛋的个头更加的大，土鸡蛋的外壳呈现出白色，看起来非常的干净，而且土鸡但的外形更趋向于椭圆形，上面尖下面圆的造型，饲料鸡蛋的外壳颜色深一些，看起来是黄色的，形状也比较像圆形，色泽看起来更加的有光彩。

2、看鸡蛋黄，要是打开鸡蛋就更容易对比土鸡蛋和饲料鸡蛋的区别了，土鸡蛋剥开后蛋黄的颜色更加的金黄，颜色看起来十分耀眼，而且蛋黄的个头比较饱满，不容易散开，蛋黄中的水分更少，更加的紧实，而饲料鸡蛋的颜色看起来就有些淡，黄色中掺杂了很多的白色，这是因为饲料鸡蛋中的水分更多，鸡蛋打开后，蛋黄会比较软，容易塌下去，这样的黄色一定是饲料鸡蛋的。

3、搅拌鸡蛋，分别打一个鸡蛋进入碗中，然后开始搅拌，饲料鸡蛋的蛋黄非常容易就搅拌开了，饲料鸡蛋的水分比较多，缺少营养物质，所以很容易就被打散，而土鸡蛋就正好相反了，土鸡蛋的孵化的周期更加的长，土鸡蛋中的水分更少，拥有很多的营养物质，这样的鸡蛋想要搅拌开还需要费一点的力气，鸡蛋黄都黏在一起。

4、插牙签，用牙签插在不同的鸡蛋黄上面，插上去之后不会倒的的牙签就代表这是土鸡蛋了，土鸡蛋的蛋黄饱满、更加的有黏性，所以插上牙签之后不会倒塌，而是会垂直的立起来，饲料鸡蛋的蛋黄上插上了牙签后，很快就会看到牙签歪歪倒倒的样子，这样的鸡蛋是饲料鸡蛋。