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凉拌荞麦苗要焯水吗

2024-08-15 12:49:47

1、凉拌荞麦苗要焯水。

2、荞麦苗择洗净,入沸水锅中焯至断生后,捞出投凉,然后捞起控干水分;将荞麦苗、苹果丝、梨丝共纳一盆,加入精盐、白醋、绵白糖拌和均匀,装入盘中,用桔子瓣围边,面上再撒上山楂糕丝即成。

3、荞麦芽苗中含有丰富的维生素e和可溶性纤维,它还含有盐酸等物质,可以直接作用于人类的心脑血管,改善心脑血管的通透性和弹性,防止脂肪和胆固醇在血管的沉积。

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