吃生白菜好吗

1、若自身对大白菜不过敏，生吃后对身体一般具有一定好处。如果自身对大白菜过敏，无论生吃还是制作熟后吃，都会导致机体出现浑身瘙痒、皮肤红疹等过敏症状。故而此类人群需要避免吃大白菜，以免严重影响机体健康。

2、大白菜属于日常生活中常见的一种蔬菜，新鲜的大白菜中通常不含有有害物质，故而在自身不对大白菜过敏的前提下，可以适量生吃大白菜，并不会对机体健康造成严重不良影响。同时，因为大白菜中含有维生素A、维生素C、钾、磷、钠等多种营养物质，人体适量生吃大白菜后，还能补充机体所需要的部分营养物质。除此之外，大白菜中含有丰富的水分和膳食纤维，前者可以润滑肠壁，后者可以刺激肠道蠕动，因此大白菜生吃还具有一定润肠通便的作用。

3、另外，种植大白菜的人群为避免大白菜出现虫害，可能会在其生长发育过程中喷洒农药，故而市面上售卖的部分大白菜，可能会存在一定的农药残留。因此，人体在生吃大白菜前，尽量使用淡盐水、小苏打水将其适当浸泡并冲洗，以避免人体摄入农药残留，引起胃肠不适，影响机体健康。