用电饭煲做芝士蛋糕的方法

1、用料：牛奶200克、鸡蛋4个、芝士片8片（约200克）、糖200克、黄油50克、低筋粉100克、白醋几滴。

2、蛋清，蛋黄分离，蛋黄搅拌均匀待用。

3、芝士片放入牛奶中，隔热水加热搅拌融化。

4、加入黄油，搅拌均匀。

5、加入蛋黄液搅拌均匀。

6、加入低筋粉，切拌均匀。

7、蛋白加糖打发，分三次。

8、打发至倒扣不流出。

9、取三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀。

10、将拌好蛋黄糊，倒入剩余打发蛋白中，切拌均匀。

11、电饭煲内刷黄油，将拌好面糊倒入饭煲中，震出气泡。

12、按下煮饭档加热。

13、倒出晾凉。