新蒜怎么腌好吃

1、食材准备：大蒜500克，糖80克，醋100ml，盐50克，老抽100ml。

2、将大蒜剥皮洗净，然后加入盐腌12小时，腌出的水要倒掉。

3、将老抽和醋加糖放入锅中烧开，冷却后待用。

4、将腌好的大蒜放入干净的容器中，倒入冷却好的糖醋水，浸泡半个月即可。