如何正确的喝豆浆

1、豆浆一般在餐中或餐后喝比较好，避免空腹饮用。在餐中或餐后喝豆浆可使豆浆中的蛋白质在食物淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被吸收。空腹饮用豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，使其营养大打折扣，因此不建议空腹喝豆浆。

2、此外，喝豆浆还有很多注意事项，如忌喝未煮熟的豆浆，生豆浆中含有可以使人中毒和难以消化吸收的皂毒素、抗胰蛋白酶等有害成分。

3、忌冲红糖，豆浆加红糖喝起来味甜香，但红糖里有机酸较多，会与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物质及醋酸钙、乳酸钙块状物，不容易被人体吸收，会大大降低营养价值。

4、忌用保温瓶储存豆浆，豆浆是细菌最好的养料，煮沸后的豆浆灌入保温瓶中，随着时间的推移，温度逐渐下降，瓶内上部空气中的细菌，在适当的温度下会利用豆浆的营养大量生长繁殖，3个小时左右瓶中的豆浆就会酸败、变质。人喝了变质的豆浆，容易引起腹痛、腹泻、消化不良等症状，甚至有食物中毒的危险。

5、忌喝过量豆浆，一次喝下大量豆浆易引起过食性蛋白质消化不良，产生胀满、腹泻等症状。