清蒸黄鳝的做法

步骤1

准备食材：黄鳝200克、豆腐2块、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙。

步骤2

鳝鱼洗净备用。

步骤3

姜切末。

步骤4

蒜切末。

步骤5

豆腐切丁。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

黄鳝摆入盘中，豆腐放入中间。

步骤8

然后淋入料酒、撒上盐、蒜末、姜末放入蒸锅蒸10分钟。

步骤9

最后淋入香油、撒上葱花即可。