冰镇猪肝海参的做法

1、主要材料：海参150克、猪肝100克、芹菜50克、蒜3瓣、生油1茶匙、牛奶1盒、冰块适量、盐1茶匙。

2、海参用清水清洗切条。

3、芹菜洗净切段。

4、猪肝洗净切丝。

5、蒜切末。

6、猪肝用牛奶泡洗备用。

7、锅中烧热水放入猪肝，芹菜焯水2分钟，控水捞入盘中。

8、然后锅中烧热水加入海参、盐略煮3分钟，控水捞出放入盘中。

9、接着将冰块放在食材上。

10、最后将生油、蒜末调配成酱汁即可。