剥大蒜的妙招

大蒜不仅是有着特殊香味的调味品，而且大蒜的营养也十分丰富。在剥大蒜的时候很容易伤到肉，在手上留下很重的蒜味；有时候打算不太好剥，很浪费时间。那么，有什么方法可以快速剥大蒜呢？一起来看看吧！

快速剥大蒜的方法

方法一：空瓶剥大蒜

首先，把大蒜头掰成零散的蒜瓣，然后把大蒜装进塑料瓶子里；接着盖上瓶盖，上下左右快速晃动瓶子，然后就会发现，大蒜皮自动脱落了。

方法二：刀拍大蒜

对于一些本来就要使用蒜末的菜肴来说，将大蒜掰成小蒜瓣后，直接放在菜板上，用用菜刀的侧面拍散是一个很好的方法。

方法三：微波炉剥大蒜

或者把大蒜放进微波炉加热。一般来说，7大约七八个大蒜瓣用微波炉加热二十秒左右即可；接着，将大蒜取出用手一抹皮就掉了。

方法四：泡水剥大蒜

将大蒜头放进冷水里泡上半天，这样原本的几层大蒜皮通过泡水就变成一层厚皮，不仅很容易剥开，而且大蒜瓣还是完整的。