白酒不能和什么一起吃

1、胡萝卜

由于其中所含的胡萝卜素和酒精在肝酶的作用下，会产生有毒物质，危害人体健康。

2、凉粉

这类食品在制作过程中会加入一些白矾，这种物质可以减缓肠胃的蠕动，而且在喝酒的时候一起配上凉粉使用，会使酒精在肠胃中停留的时间更长，从而增强肠胃中酒精的吸收，促使人醉酒，危害健康。

3、熏腊食物

由于其中含有大量的亚硝胺和色素，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损伤口腔、食道和肠胃粘膜，还能诱发癌症。

4、烧烤

烧烤过程中，不仅食品蛋白质利用率下降，而且还会产生致癌物质。此外，肉类中的核酸在加热和分解过程中产生的基因突变物质，也可以引起癌症。在烧烤食品中，当过量饮酒导致血铅含量升高，上述物质与烧烤食品结合，容易诱发消化道肿瘤。