白酒配什么菜比较好

酒和食物真的是一家人，大家都知道空腹喝酒不好，喝酒总要配上一些下酒的菜肴会让人感觉更愉快。尽管看起来很简单，但如何搭配起来会更好呢？喜欢喝白酒的你肯定需要这样一份下酒菜清单！

1.糖醋菜

糖醋的菜式能在酒进入体内时起到缓冲作用，对我们的肝脏有保护作用，因此在酒桌上常备这类菜还是非常有必要的。

2.富含蛋白质菜肴

在酒进入人体后，会影响新陈代谢，导致蛋白质的缺乏。因此，下酒菜最好是富含蛋白质的食物，比如一些豆腐类食物。

3.膳食纤维食品

饮食纤维可以减缓酒精在肠道的吸收，既可以保护肝脏功能，又使人不易“醉”。炒土豆丝，凉拌海带丝，凉拌木耳丝都是不错的选择。

再提供几种经典的下酒菜肴，供大家参考：

花生米：花生米还是比较常见的，炒花生米或炸花生米都是不错的选择，而且简单方便。

卤味：用一些比较普通的卤味做下酒菜是非常方便的。如果你比较喜欢吃的话，可以买一些肉(如鸭肠、小肠、鸡翅等)自己在家卤，如果觉得麻烦，可以直接在外面买，喝酒的时候拿出来就行了。

牛肉：无论是牛肉干还是煮熟的牛肉都是最好的搭配。

瓜果类：将瓜果水果类简单凉拌或直接制成水果沙拉，常是酒桌上最受欢迎的菜式之一，爽口还富含大量的维生素，对身体非常有益。

美酒佳肴若能兼得，为何不是人生一大乐事？但小编还是想善意提醒一下，还是要少喝酒哦！