白酒味道有甜味是什么情况

白酒的味道到底如何，大多数人其实都会说味道是辣的，甚至还有些人认为不是辣的白酒就不是好的白酒，而有些白酒味道会有带甜，很多人就认为这不是好酒。那么接下来就让我带大家看看有关口感发甜的白酒到底是不是好酒。希望对大家能有所帮助。

其实,若为天然甜味，则证明确实为好酒。白酒会产生甜味的原因，是白酒在酿造过程中会出现多元醇，且多元醇含量越高，甜味就会越重。

但多元醇的含量并不是所有白酒都是相同的，只有在酿制白酒的过程中把时间把握好，温度控制好，原料选择好，卫生环境保护好，各种条件都比较完善，白酒的多元醇含量就会增加，所以白酒口感自然会有甜味。但是这些条件能够达到都很苛刻，所以能达到这些条件的白酒就是好酒。