沙甲和花甲有什么区别

相信大家都知到，爆炒花甲是很好的一道下酒菜，是很多晚上出去觅食喝酒的人必点的一道菜。花甲有着丰富的营养价值，对人体有很多好处。因此，可以经常食用。除了花甲之外，还有一种是沙甲。那么，沙甲和花甲有什么区别呢?和小编一起来看看吧!

沙甲和花甲有什么区别

花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。

花蛤广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，季在春末夏初。它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类，曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖。

1、外形不同

与沙甲相比，花甲更加常见，且贝壳比较瘦长，呈长卵圆形;而沙甲的贝壳比较大，呈三角形。另外，沙甲属于海产食品，生活在咸水中，而花甲则生活在淡水中。

2、营养价值不同

沙甲的营养成分较高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及铁、钙、磷、碘等微量元素，并且沙甲的脂肪含量较低，有低热能、高蛋白、少脂肪的特点。

从营养价值来看，花甲的营养成分不如沙甲高。但花甲具有药用价值，能滋阴润燥、利尿消肿，可以抑制胆固醇的生成、降低胆固醇，还有滋阴明目的功效。