奶油草莓和普通草莓的区别

1、口感不同：奶油草莓比普通草莓小，果肉紧实，而且颜色较深，口感更甜；而普通草莓的口感偏酸一点，果肉比奶油草莓松散一点。2、气味不同：奶油草莓味道上带一股淡淡的牛奶香味；而普通草莓没有牛奶香味。3、外观不同：奶油草莓是粉色和浅绿参杂，红色没有那么鲜艳；普通草莓的绿色要深一些，颜色比较深红。

奶油草莓其实就是章姬。章姬是一种较好的草莓品种，原本就有一股奶香味，味浓甜、芳香，果色艳丽美观，柔软多汁。章姬草莓的缺点是果实太软，不耐运，适合在城市市郊游客下地自摘发展。

买回来的草莓，直接泡在淡盐水中10分钟，不要择掉顶部的绿叶。如果把绿叶择掉，草莓表面的农药等物质会从顶部的结蒂部分渗入到草莓内部。所以泡好后再将绿叶择掉，再用清水冲洗一遍就可以了。

尽量挑选全果鲜红均匀、色泽鲜亮、有光泽的。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的“芝麻粒”也是红色的，那有可能是染色的。