喝什么能解辣
2024-08-17 08:56:41
喝糖水,纯牛奶,豆奶,或者使用盐水漱口可以起到解辣作用。其次吃完特别辣的东西可以来杯冰水,也可喝一些冰镇酸梅汤,可明显减轻辣感,但应注意如果冰块对胃的凉热调整不适应的话,会发生胃痛现象。此外喝一些含有维生素c的鲜果汁,如橙汁,橘子汁,苹果汁等,可以有效缓解辣椒的辣感。
基本信息
在所有的味道中,“辣”是一种比较特殊的口感。其实,它主要是由一种叫做“辣椒素”(也叫“辣椒碱”)的物质,引起的尖利刺痛感和特殊灼烧感的总和,不但能刺激舌和口腔的触觉神经引起痛觉,同时也会刺激鼻腔,有时也会对皮肤产生灼烧感。
功效作用
中医认为,辣椒味辛性大热,有很强的发散作用。吃辣椒可以御寒去风湿,并可杀灭容易在潮湿环境下滋生的细菌。另外,这些地方的人终年以米饭为主食,辣椒可直接开胃刺激食欲,很下饭。
体质虚寒的人气血运行较慢,经常会有手脚冰冷、四肢无力、低血压和头晕等症状,多吃辛辣温性的食物,便能促进气血循环,有助减轻虚寒症状。而燥热、阴虚、湿热、多汗之人就绝对不宜经常吃辛辣食物,否则会热上加热,加剧热气燥火、口干舌燥、面红耳赤等不适。
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