松茸怎么保存

用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖，放置在阴凉潮湿的地方即可。放在冰箱冷藏室，可以保存一周左右。也可放入冰箱冷冻层，可以保存几个月时间。食用时要用开水解冻，用开水解冻后，松茸不会变稀掉。

收到松茸第一时间，连同吸水纸和新鲜松茸一起放冰箱，不要用保鲜袋装。新鲜松茸可以保鲜5天左右，如果想要保存时间再长一点，用厨房纸巾把新鲜松茸一个一个的包起来，一朵松茸一张厨房纸，包好的松茸挨个放在保鲜盒或者纸盒里放冰箱，这样可以保存7天，但是不能用商家寄来的泡沫箱放冰箱，这样容易潮湿长虫子。

新鲜松茸最怕沾水，如果收到的新鲜松茸有点潮湿，可以用厨房纸吸水，不要把新鲜松茸放在外面时间久，时间放长了，松茸顶部容易干，而且松茸水分被蒸发了。

松茸清洗好之后，切3-5毫米片，选用一个平的盘子，盘子上铺一层保鲜膜，再把松茸一片片的放在上面，再铺上保鲜膜！这样可以直接拿出来黄油煎，要是嫌麻烦，就用保鲜袋子一袋装一餐煲汤的量冷冻好，冷冻的松茸用来煲汤，再放入锅里之前，不要提前拿出来解冻，直接冷冻拿出来就下锅，要不然松茸会有酸味。