纳豆的功效与作用

纳豆的功效与作用

1、润肠通便：纳豆中的粘液素，有水溶性膳食纤维性质，可以大量吸收肠道内水分，起到良好的润肠通便作用。与纳豆菌协同作用，还能增强肠胃机能，改善便秘。

2、延缓衰老：纳豆含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分，能调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性，达到美容养颜、延缓衰老之功效。

3、补充营养元素：纳豆中含有皂素、异黄酮、卵磷脂、叶酸、食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质及100多种以上的种类，维生素K2，二砒啶酸等重要养分，适合长期食用维护健康。

4、减肥瘦身：纳豆中含有一种非常好的物质名叫纳豆菌，这是一种近年来被人们熟知且被喜爱的减肥有益菌。除此以外，纳豆中还含有维生素B2，可以帮助人们燃烧体内多余的脂肪。

纳豆的吃法

纳豆的吃法有很多，比较常见的是将纳豆加上酱油或者其他一些自己喜欢的调味品，搅拌至丝状物出现，置于白饭上食用，这就是平常见到的纳豆饭。也有的人将纳豆和生鸡蛋、葱、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合起来吃。