高压锅可以在电磁炉上用吗

普通铝合金压力锅不可用于电磁炉，不锈钢复合底铝合金压力锅和不锈钢压力锅是可以用在电磁炉上的。不锈钢复合底铝合金压力锅适合电磁炉，同时具备普通铝合金压力锅的优点，明火使用时忌大火、底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落。

在电磁炉上使用高压锅的时候锅的尺寸也是需要注意的，一般来说，锅底的直径是不可以超过八厘米的，这样才能让电磁炉得到最好的利用。

每次使用压力锅前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅，要保持防堵罩清洁。锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物，不应超过锅身的一半。

电磁炉是适用于铁系锅、不锈钢锅、以及电磁炉专用的符合底锅的。我们在选择高压锅的时候如果是选择的是以上几种材质的话，那么这样的高压锅就是可以在电磁炉上使用的，并且导热的性能也是很好的。