吃玉米有什么好处

1、延缓衰老：玉米含有长寿因子谷胱甘肽，它在硒的参与下，会生成谷光甘肽氧化酶，具有延缓衰老的功能。2、维持神经正常：玉米中含有烟酸，含量比大米高很多，烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助维持神经系统的正常功能。3、明目：玉米可缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。