木耳怎么清洗

1、木耳放入温水中，没过木耳即可，再加入两勺淀粉，然后用手进行搅拌。浸泡大约1-2个小时后，再用清水将木耳洗净即可。2、在温水中放入木耳和少量食盐，搅拌均匀，将木耳浸泡大约半个小时即可。3、加入少量食醋在水中，轻轻搓洗，边洗边抖，捞出木耳后再用清水漂洗干净即可。

木耳是木耳目木耳科木耳属真菌。该类真菌主产于中国浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州。木耳菌丝体是由无色透明、具有横隔和分枝的管状菌丝组成，扇状；木耳子实体常常呈耳状或环状，渐变为叶状，基部狭窄成耳根，表面光滑，或有脉络状的皱纹；干后强烈收缩，上表面子实层变为深褐色至近黑色，下表面呈暗灰褐色，布满极短的绒毛。其寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上。