新鲜杨梅怎么清洗

1、盐水浸泡：将杨梅先用清水洗一遍，然后再放入盐水中浸泡半个小时左右，泡出杨梅里面的虫子后，清水洗净即可。2、用小苏打清洗：把小苏打放在盆中，加入适量的清水调匀，制成小苏打水，然后把新鲜杨梅浸泡在小苏打水中，用手轻轻搅拌，杨梅中的脏东西和虫子全部跑出来以后，再用清水冲洗干净新鲜杨梅即可。

在保存杨梅时，可将杨梅装进一个透风的篮筐里，放在较阴凉的地方，可以保存1至2天；将杨梅用纸巾包好，放到阴凉干燥处，也是可以保存1至2天；或者将杨梅装进保鲜盒，放在冰箱冷藏室，能储存3天左右；放入冰箱冷冻可保存数月。但需要注意的是，为保证杨梅品质和风味，延长保存期限，最好不要清洗后储藏。也可以把杨梅做成杨梅酒，糖渍杨梅等保存起来。