辣椒红对人体有害吗
2024-08-18 01:51:37
辣椒红对人体没有害。辣椒红色素,别名辣椒红、辣椒油树脂,是以朝天椒中获取的纯天然添加剂,关键上色成份为辣椒红素和朝天椒玉红素,属类胡萝卜素,占总产量的50%~60%。
辣椒红色素不仅色泽鲜艳,色价高,着色力强,保色效果好,广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品的着色,还可以有效地延长仿真食品的货架期;而且安全性高,具有营养保健作用。
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