巧克力放冰箱里三年还能吃吗

不可以。巧克力的保质期一般为18个月。过期时间太长了巧克力就是没坏也会发干，就是我们常说的“走油了”，口感变得不好，建议不要食用过期巧克力。

巧克力中有可可脂，可可脂是一种在20℃以上就会融化的油脂，夏季温度普遍在28度以上，室内温度基本超过了25度，因此夏天巧克力容易出现软化现象，可以将巧克力放入冰箱保存，这样的保存环境会影响巧克力的营养价值和食品口感，以稳定巧克力的品质。