煮饭要多久

煮饭大约需要三十分钟。将大米放入碗中加入水，浸泡20分钟。倒出碗中的水，在电饭煲内胆中重新加入水和大米，水与大米的比例为三比二。连接电源，开启电饭煲，烹煮30分钟，制作完成。煮米饭常见的有电饭锅，电饭煲，还有电压力锅，前面两种时间比较久，水需要稍微多一点点，因为会蒸发，如果是用电压力锅水分蒸发少，所以量水的时候可以适当减少一点。

米饭吃多少为好？

一般来说，成年男性，推荐每天摄入主食五两半（生重）。成年女性，每天主食摄入量为四两（生重）。一般50g的生米做成米饭后是130g米饭。得强调的是：只吃细粮或只吃粗粮都不利于健康，一般粗粮与细粮对半分即可，粗粮至少要占到1/3。但本身消化功能较弱者，可以适当减少粗粮食用量。

大米的营养成分65%在外层，因此，反复淘洗、揉搓或是热水洗等，都会增加表层营养素的流失。建议用冷水简单冲洗1-2次，就可以直接下锅煮了；若是粗粮，可以提前浸泡半小时左右。