西瓜性温还是性寒

西瓜是性寒的水果，虽然好吃，但是在平时也不要一次性吃太多。西瓜是夏天的水果，果肉味甜，在中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，广泛栽培于世界热带到温带，后传入中国。

它是一年生蔓生的藤本，茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。

人们普遍认为西瓜的原生地是在非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜。早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国，所以称之为“西瓜”。

据明代科学家徐光启《农政全书》中有记载：“西瓜，种出西域，故之名。”明李时珍在《本草纲目》中记载：“按胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。”这也说明了西瓜在中国的栽培已有悠久的历史了。