回族的由来

回族的由来是：回族最早的先民就是来自中东的阿拉伯和波斯的商人，以及元朝时来自中亚的士兵，后来又融入了中国本土的其他民族（主要是汉族，另有傣族、白族、藏族、蒙古族、满族等等）。这些人被称作“回回”，这也是回族名称的由来。

回族是世界上人口最多的少数民族。回族约有1/3人口聚居在宁夏回族自治区。他们信奉伊兰教。回族人尊敬长者，禁止居室里面放猪皮、猪鬃等制品。

回族非常注意并尊重别人的自尊感，顾全别人面子，不喊外号。“阿訇”是清真寺教务主持，非常受回族人的尊敬。在接待工作中，如果他们在祈祷，不能被打扰。忌用左手递送物品。

凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。

回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手。在饮食方面，禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽。

自死的牲畜、动物以及非伊兰教徒宰的牲畜，禁止抽烟、喝酒，禁止用食物开玩笑，不能用禁忌的东西作比喻（比如不能说某某东西像血一样红）等，甚至在谈话中也忌带“猪”字或同音字。

在信仰方面，禁止崇拜偶像等；在社会行为等方面，禁止在背后诽谤别人和议论他人短处，禁止放高利贷，玩赌等。一般实行族内通婚，但限制同乳兄弟姐妹结婚。茶叶和红糖是回族人的节日佳品。