榴莲不甜是怎么回事

榴莲是一种热带水果，其生长环境需要足够的光照以及温度才能生长，如果中光照不足，温度下降，其品质就会下降，导致榴莲的甜度、成熟度不够。大多数榴莲的成熟期在每年的6－7月份，有的果农会提前采摘，如果恰好买到了还没有完全成熟的榴莲，吃起来就不甜。

榴莲软了但不甜的原因是购买的榴莲成熟度不够，没有熟透。由于榴莲的水分、木薯淀粉的成分较多，经一段时间的放置后，水分会挥发，而糖分会更为集中，榴莲也会更加香甜。建议榴莲熟透后再食用，风味更佳。

榴莲怎么挑选

看外观，挑榴莲果的情况下需要看一下它的外观，榴莲果形态各异而非常的不匀称，而且有的榴莲果两侧尺寸一样大，那样的榴莲肉不匀称，因而挑榴莲果应选较为圆滑的，样子较为一切正常的榴莲果。那样的榴莲果不但瓜瓤多，并且也很圆润。

闻香气，成熟了的榴莲果具备一股香气，从榴莲果开裂的口子处闻一下，假如香气越浓厚，而且还带着一种甜滋滋的味道，那么表明这一个榴莲成熟了。