雪蜜和蜂蜜的区别

椴树雪蜜和蜂蜜的区别：1、颜色不同：椴树雪蜜呈乳白色，结晶后晶莹洁白或者是乳黄色；蜂蜜呈黄色，整体较为黏稠；2、结晶能力不同。雪蜜和蜂蜜相比较，雪蜜结晶能力比较强，放置一两天就会完全变成固态，而蜂蜜需要放置较长的一段时间。

怎么选择蜂蜜：

蜂蜜是一种营养丰富，具有良好的保健和药用价值的食品。但是市场上的蜂蜜质量参差不齐，大家应该谨慎选择。

通过颜色辨别：

一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。

查看蜂蜜表面是否存在大量气泡：

纯正的蜂蜜表面应无大量气泡，如果蜂蜜发酵，其表面会产生大量气泡，在蜂蜜中掺入白糖，其颜色会加深，掺有淀粉的蜂蜜，显得混浊不清，透明度差。

尝味道：

纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶；不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。