金银花要暴晒还是阴干

金银花需要放在通风的阴凉处阴干，期间最好不要对金银花进行翻动，避免引起花色变黑，导致质量下降。暴晒的温度过高，时间一长会使金银花中的营养成分大部分流失，从而降低药用价值，且外表会有枯萎、变色的情况。而阴干的时间虽然较长，但是能够最大程度上保留营养物质，泡水的效果较好。晒干后的金银花要放在干燥的容器内，并且在阴凉的干燥的地方存放，防潮防蛀。

金银花怎么吃

金银花煮粥：金银花煮粥是很好喝的，平时煮制可以取二十克金银花加清水煎制，煎好以后取出药液，加入到锅中再放入到淘好的大米一起煮制，开锅以后调小火力，慢慢的熬制成粥，取出即可食用，也可以根据自己的口味，加入红豆、薏米以及红枣等粥类食材，煮成不同口味的金银花粥。